-
-
subtotal : 0
Đu đủ cho trẻ: Những lợi ích tuyệt vời và công thức nấu ăn
Đu đủ giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể của trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh đem lại nhiều lợi ích từ các đặc tính chống viêm cũng như các chất dinh dưỡng có khả năng miễn dịch tuyệt vời. Với kết cấu mềm, bùi khiến chúng trở thành một nguyên liệu thích hợp trong nhiều công thức nấu ăn cho trẻ nhỏ.
Dưới đây là cách bạn có thể đảm bảo em bé của bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà đu đủ thơm ngon này cung cấp.
Khi nào nên cho trẻ ăn đu đủ?
Đu đủ là một loại trái cây tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn của trẻ chỉ sau khi bạn mới bắt đầu cho trẻ ăn các thực phẩm khác như chuối, bơ, khoai lang và bí. Chúng đều dễ tiêu hóa, và khi bé đã dung nạp tốt, bạn có thể dần dần cho bé ăn đu đủ. Đu đủ được khuyến khích cho trẻ ăn khi đã cai sữa và ăn dặm. Thời điểm tốt nhất để bổ sung đu đủ vào chế độ ăn của trẻ là khoảng 7 đến 8 tháng tuổi. Thêm đu đủ vào chế độ ăn uống của trẻ giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng một cách hiệu quả.
Giá trị dinh dưỡng của đu đủ
Trái cây đu đủ là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Nó chứa folate, vitamin A, magiê, đồng, acid pantothenic, chất xơ vv Họ cũng có vitamin B, alpha và beta-carotene, lutein và zeaxanthin, vitamin E, canxi , kali , vitamin K và lycopene và hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Thành phần dinh dưỡng trên 100g đu đủ
- Lượng Calo: 43
- Carbohydrate: 11g
- Chất béo: 0,3g
- Chất xơ: 2.5g
- Chất đạm: 0,5g
- Canxi: 0,02
- Vitamin C: 101% RDI
- Vitamin A: 19% RDI
- Natri: 8mg
- Kali: 182mg
- Magie: 5% RDI
Đây là giá trị dinh dưỡng của 1 khẩu phần ăn
Lợi ích sức khỏe của đu đủ cho trẻ nhỏ
1. Tăng cường tiêu hóa
Enzyme papain có trong đu đủ rất hữu ích trong việc phá vỡ các cấu trúc phức tạp của thực phẩm. Ăn đu đủ thường xuyên có thể cải thiện đáng kể khả năng tiêu hóa của trẻ.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch
Hệ miễn dịch của trẻ không phát triển như người lớn nên dễ bị nhiễm trùng và ốm vặt. Vitamin C trong đu đủ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ và giúp ngăn ngừa bệnh tật.
3. Hữu ích trong việc chữa lành vết loét trên da
Lượng Vitamin A dồi dào trong đu đủ giúp da được bảo vệ khỏi bỏng, loét và lở loét. Phần cùi của loại quả này cũng có thể dùng bôi lên vết bỏng nhẹ và phát ban. Điều này sẽ giúp giảm cảm giác bỏng rát.
4. Cải thiện sự trao đổi chất
Trái cây là một nguồn giàu folate, cần thiết cho việc sản xuất các axit amin. Điều này, ở một mức độ nào đó, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở tuổi trưởng thành và đau bụng ở trẻ sơ sinh.
5. Đảm bảo chuyển động ruột thường xuyên
Hàm lượng chất xơ trong đu đủ hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên và có thể đảm bảo nhu động ruột ổn định ở trẻ. Việc sử dụng đu đủ để chữa táo bón ở trẻ sơ sinh là một phương pháp khắc phục đã được thời gian thử nghiệm.
6. Loại bỏ giun đường ruột
Hai thìa hỗn hợp hạt đu đủ khô và bột kết hợp với mật ong có thể giúp loại bỏ giun đường ruột. Hạt có một loại enzyme gọi là cysteine proteinase, có thể giúp loại bỏ giun trong ruột.
7. Tốt cho mắt
Vitamin A trong đu đủ giúp thúc đẩy thị lực tốt và ngăn ngừa các vấn đề như quáng gà. Trong đu đủ có chứa Zeaxanthin. Zeaxanthin là một loại chất chống oxy hóa có trong đu đủ – có khả năng loại bỏ các tia sáng xanh gây hại. Vì thế, các nhà dinh dưỡng học tin rằng zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe thị giác, đồng thời giúp ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng của mắt.
8. Thúc đẩy các tế bào hồng cầu
Sự hiện diện của sắt giúp duy trì nồng độ hemoglobin tốt và số lượng hồng cầu ổn định.
Với tất cả những lợi ích này, đu đủ chắc chắn sẽ đứng đầu bảng xếp hạng trong danh sách các loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý một số điều khi cho con ăn loại quả này.
Những lưu ý khi cho trẻ sơ sinh ăn đu đủ
Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý trước khi cho trẻ ăn đu đủ:
- Đảm bảo trái cây đã đủ chín. Đu đủ chưa chín có thể gây đau bụng và chuột rút.
- Hạn chế cho ăn với số lượng nhiều. Vì quá nhiều đu đủ cũng có thể gây đau bụng cho trẻ sơ sinh.
- Hãy dừng lại nếu bé không thích ăn đu đủ hoặc có dấu hiệu khó chịu hoặc phản ứng sau khi ăn trái cây.
- Đảm bảo con bạn không bị dị ứng nhựa mủ vì chúng có thể phản ứng chéo với trái cây.
Mẹo mua đu đủ thích hợp cho trẻ
Đu đủ bạn dùng làm thức ăn cho trẻ cần chín và vừa miệng. Dưới đây là một số mẹo để mua đu đủ:
- Không mua đu đủ xanh và cứng vì chúng sẽ mất thời gian để chín và thậm chí có thể bị hỏng trước đó.
- Nên mua những trái mà núm đã chuyển sang màu vàng thì mới là đu đủ chín tự nhiên.
- Chọn quả dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả này khi ăn thì vừa ngọt lại thơm ngon, ít hạt, thịt dày
- Nên mua những quả chín không đều, thường có một lớp nấm màu trắng bên trên. Nếu đu đủ chín đều quá, sẽ bị ngâm thuốc hóa học
- Những quả đu đủ chuẩn bị ăn sẽ có màu vàng cam và một chút đỏ bên trong. Khi ấn vào sẽ thấy cứng nhưng mềm và có mùi thơm nhẹ, ngọt ngào.
- Quá nhiều hương thơm có nghĩa là trái cây đã quá chín và sẽ hỏng sớm. Nếu bạn dự định sử dụng đu đủ sau một vài ngày, thì hãy chọn loại có các vỏ màu vàng.
- Ấn nhẹ vào quả đu đủ, nếu thấy lớp vỏ ngoài mềm đều là dấu hiệu quả đó đã chín cây.
Công thức nấu ăn với đu đủ dễ dàng cho trẻ nhỏ
Ngay cả trẻ sơ sinh cũng cần sự đa dạng trong bữa ăn của mình. Và đây là lý do tại sao bạn nên sử dụng đu đủ theo nhiều cách khác nhau trong khi nấu ăn cho bé. Dưới đây là một số công thức nấu ăn tuyệt vời cho trẻ em bằng đu đủ để bạn thử:
1. Đu đủ nghiền
Thành phần:
Một trái đu đủ chín
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ và loại bỏ hạt đu đủ
- Cắt nó thành những khối vuông lớn.
- Chỉ cần nghiền hoặc xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn.
Ban đầu, bạn có thể hấp chín miếng đu đủ nếu bạn muốn chúng mềm một chút để tiêu hóa nhanh hơn.
2. Sinh tố dưa và đu đủ/sữa lắc cho trẻ sơ sinh
Thành phần:
2 muỗng canh sữa chua hoặc 1/4 cốc sữa
1 muỗng canh dưa hấu hoặc dưa lưới thái hạt lựu
1 muỗng canh đu đủ thái hạt lựu
Cách thực hiện
- Cắt trái cây thành từng miếng to và cho vào máy xay sinh tố.
- Thêm sữa chua để làm sinh tố hoặc sữa tươi để làm sữa lắc.
- Sinh tố/sữa lắc có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài giờ.
3. Bữa sáng với trái cây
Thành phần:
2 muỗng canh bột yến mạch
1 muỗng canh đu đủ; có thể xay nhuyễn hoặc cắt hạt lựu
1/2 quả chuối nhỏ, cắt lát
Cách thực hiện
- Đun sôi bột yến mạch với một ít sữa mẹ cho đến khi nó mềm.
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi bạn có được độ sệt mong muốn.
- Bạn có thể hấp đu đủ nếu cần.
4. Đu đủ cà rốt nghiền
Thành phần:
1/2 chén đu đủ chín
1/2 chén cà rốt
Cách thực hiện
- Hấp đu đủ và cà rốt thái hạt lựu cho đến khi chúng mềm.
- Trộn các thành phần với nhau.
- Đu đủ cà rốt nghiền của bạn đã sẵn sàng.
5. Xay nhuyễn đu đủ xoài
Thành phần:
1/2 chén đu đủ chín
1/2 chén xoài chín
Cách thực hiện
- Hấp chín đu đủ.
- Nghiền đu đủ và xoài.
Đu đủ chín là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Nó có thể được dùng để ăn hoặc sử dụng cùng với nhiều loại trái cây khác để chế biến thành các món ăn ngon. Bơ, táo, chuối, đào, cà rốt, sữa chua và thịt gà chỉ là một số thực phẩm phù hợp với đu đủ trong công thức nấu ăn cho trẻ nhỏ.
Xem thêm