Salsa dâu tây ngọt & cay - Công thức salsa dâu dễ làm này là một sự thay đổi nhịp độ thú vị. Đó là một sự pha trộn tuyệt vời giữa ngọt và mặn. Bạn sẽ thích nó!

Salsa là gì?

Salsa là một loại sốt trong ẩm thực Mexico, được biết đến với tên salsa fresca, salsa cruda hay salsa picante, được dùng để chấm hoặc ăn kèm với bánh giòn Tortillas, tacos hay fajitas. Nguyên liệu chính của salsa truyền thống thường là cà chua xắt nhỏ, và có thêm hành tây, ớt và rau gia vị như rau mùi, muối và nước cốt chanh. Salsa đặc trưng có vị cay, từ cay vừa đến rất cay. Các thành phần khác, chẳng hạn như tôm, hoặc bơ, đôi khi cũng được thêm vào nếu muốn.

Công thức hôm nay sử dụng một trong những loại trái cây mùa xuân và mùa hè yêu thích đó là dâu tây! Sử dụng trái cây, như xoài, dứa hoặc dâu tây là một cách tuyệt vời để trộn mọi thứ và thêm hương vị tươi sáng cho món salsa. Nó là một sự bổ sung thơm ngon cho các món Tex-Mex yêu thích của bạn, dùng như một món khai vị hoặc một món ăn thú vị để mang đến một bữa tiệc tuyệt vời.

Thành phần

450g dâu tây, bỏ cuống và thái hạt lựu
2 - 4 thìa hành tây tím, thái nhỏ
1/4 chén rau mùi xắt nhỏ
1 - 2 muỗng canh ớt jalapeño thái nhỏ
Vỏ chanh bào & nước cốt chanh của 1 quả chanh
1/2 - 1 muỗng canh mật ong
1/4 muỗng cà phê Muối
1/8 - 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm salsa dâu tây

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Bỏ cuống dâu tây và thái hạt lựu. Sau đó, xắt nhỏ hành tây tím, ớt và rau mùi. Bào một ít vỏ chanh, sau đó vắt lấy nước cốt 1 quả chanh.

2. Kết hợp các thành phần. Trong một bát vừa hoặc lớn, cho dâu tây thái hạt lựu, hành tây tím, ớt jalapeño và rau mùi, cùng với vỏ chanh, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu.

3. Trộn để kết hợp. Tiếp theo, dùng nĩa khuấy nhẹ để các nguyên liệu quyện đều.

4. Để nó nghỉ ngơi. Cho salsa nghỉ ít nhất 10 phút hoặc lâu hơn, nếu có thể, để hương vị hòa quyện. Bạn cũng có thể để trong tủ lạnh 1-2 giờ nếu muốn.

5. Nếm và điều chỉnh. Hãy nếm thử một chút salsa để quyết định xem nó cần thêm mật ong (vị ngọt), nước cốt chanh (độ chua), muối (độ mặn) hay ớt jalapeño (độ cay).

6. Thưởng thức! Bây giờ, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng với khoai tây chiên hoặc phục vụ nó trong tacos, bát burrito, nachos, salad taco, v.v. hoặc phục vụ với gà, tôm hoặc cá hồi.

Salsa dâu tây được ăn tốt nhất trong vòng 2-3 ngày. 

Xem thêm

• Salad thịt gà xông khói bơ cho chế độ ăn kiêng Paleo
• Salad dưa chuột dưa lưới xanh với phô mai Feta và việt quất
• Công thức salad bơ xoài hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ