Món tráng miệng pudding bơ béo ngậy và nhiều kem này sẽ tạo nên một điểm nhấn tuyệt vời và ngon miệng cho bữa tối lãng mạn, đầy đủ chất dinh dưỡng. Được làm từ bơ và matcha với kết cấu sánh mịn, ngọt ngào và sảng khoái! Độ đặc của bơ xay nhuyễn gần giống như bánh pudding chứa nhiều axit folic, kali, sắt, magensium và một số loại vitamin có lợi.

Để làm cho màu xanh lá cây này nổi bật hơn nữa, hãy thêm một ít bột matcha, là loại trà xanh được xay mịn cũng có lợi cho sức khỏe. Nếu không có matcha nào, bạn vẫn có thể làm được chỉ với bơ, nó vẫn tuyệt vời.

Để làm ngọt mọi thứ, thêm một chút xi-rô cây phong - bạn cũng có thể sử dụng mật ong nếu thích. Một chút nước cốt chanh mang lại cảm giác tươi mát và dầu dừa giúp mọi thứ hòa quyện vào nhau. Bằng cách này, bạn sẽ có được kết cấu giống pudding thạch nhưng vẫn mịn sau khi đông lại.

Phần pudding xanh béo ngậy thơm ngon được đổ vào những chiếc khuôn silicon nhỏ hình trái tim rồi cho vào ngăn đá. Nếu thích, bạn có thể đặt một lát cam đỏ vào khuôn trước khi thêm kem bơ - nó sẽ gây ấn tượng với những người thân yêu của bạn hơn.

Trong khi đợi món tráng miệng đông, bạn có thể chuẩn bị phần còn lại của bữa tối dưới ánh nến cho lễ tình nhân của mình. Nó trở nên dễ dàng hơn!

Thành phần

3 - 4 quả bơ chín, nhỏ (tạo ra 1 cốc nghiền nhỏ, 270 g)
1/3 chén dầu dừa, đun chảy
1/2 quả chanh, vắt lấy nước cốt
120g siro phong
1 - 1,5 muỗng cà phê bột matcha (tùy chọn)
1 nhúm muối
2-3 lát cam đỏ/cam máu (tùy chọn)

Cách làm món tráng miệng pudding bơ

1. Cắt bỏ vỏ của những lát cam máu. Đặt các lát vào hai hoặc ba khuôn silicon hình trái tim nhỏ (12 cm).

2. Đối với kem bơ, cho các thành phần còn lại (bơ, dầu dừa, nước cốt chanh, siro phong , muối và bột matcha) vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi thành kem. Đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để dầu dừa không bị cứng.

3. Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn silicon và đặt trong ngăn đá ít nhất hai giờ.

4. Sau đó, cẩn thận lấy lòng bơ ra khỏi khuôn và bày ra đĩa. Để chúng rã đông trong 10 - 20 phút cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn (bạn đợi càng lâu, kem càng đặc).

5. Ăn và bảo quản trong tủ lạnh trong 2-3 ngày hoặc trong ngăn đá lâu hơn.

Xem thêm

• Cách làm kem mâm xôi vỏ giòn phủ socola trắng
• Công thức Bánh Cheesecake Chanh thuần chay
• Công thức sinh tố dứa gừng bổ sung dinh dưỡng tốt nhất