Salad củ đậu là một món ăn tốt cho sức khỏe, được làm bằng cách kết hợp hài hòa giữa các loại trái cây như xoài, dưa chuột, bơ cùng chanh ớt giúp cân bằng hương vị. Đây được coi là món ăn kèm tuyệt vời với gà nướng và cá cho các bữa ăn ngoài trời, buffet, tiệc nướng...

Món salad củ đậu này được làm với tất cả các loại trái cây và rau. Đây là một món ăn phụ thực sự tốt cho sức khỏe, ít calo nhưng rất bổ dưỡng. Cùng Quả ngon thử ngay cách làm salad củ đậu dễ dàng và nahnh chóng qua công thức dưới đây:

Nguyên liệu, thành phần:

1 củ đậu cỡ lớn

2 quả xoài

1 quả dưa chuột

1 quả ớt chuông đỏ

Hành tây đỏ, thái lát mỏng

Lá rau mùi

2 trái chanh

2 muỗng canh dầu oliu

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê ớt bột

Tùy chọn: bơ, tôm, rau xanh....

Cách làm salad củ đậu với xoài, dưa chuột, bơ, chanh và ớt

- Bước 1: Gọt vỏ xoài và củ đậu. Cắt xoài thành các lát dày 1 cm hoặc cắt nêm. Cắt củ đậu thành hình que dày 1cm dài khoảng 5 cm. Cắt dưa chuột làm đôi, múc hạt ra và cắt thành dải dài, sau đó cắt thành que 5 cm. Cắt lát mỏng ớt chuông thành dải.

- Bước 2: Đặt tất cả trong một bát trộn lớn cùng với hành tây thái lát và rau mùi. Đổ thêm 2 muỗng canh dầu oliu.

- Bước 3: Bào nhỏ vỏ chanh và thêm nó vào bát. Cho thêm khoảng 4 muỗng nước cốt chanh từ 2 quả chanh vào bát. Rắc thêm muối và ớt bột, trộn nhẹ nhàng. Nếm thử. Điều chỉnh chanh, muối và ớt theo sở thích.

- Bước 4: Ngay trước khi phục vụ bạn có thể thêm các lát bơ. Chỉ cần nhẹ nhàng trộn chúng lại sau cùng. Thưởng thức!

Xem thêm

Cách làm salad trái cây trộn với Couscous thay đổi khẩu vị

Cách làm salad trái cây mùa xuân từ quýt và dưa chuột

Cách làm salad trái cây mùa hè chinh phục cả người sành ăn