Cuối mùa thu và mùa đông là mùa lý tưởng cho lê, vì vậy món salad lê trộn với rau xanh này là một cách tuyệt vời để sử dụng trái cây tươi vào thời kỳ đỉnh cao của nó. Đó là một công thức lý tưởng cho bữa tối ngày lễ. Chuẩn bị lê và trộn salad với nước sốt ngay trước khi phục vụ.

Bạn sẽ thích sự kết hợp của rau xanh với nước sốt hạt cần tây ngọt ngào hòa quyện cùng lê ngon ngọt và hơi chua, thêm một chút pho mai xanh Blue Cheese và quả óc chó nướng. Công thức này rất đơn giản, nhưng sẽ đem đến hương vị giống như một món ăn nhẹ bạn sẽ nhận được ở một nhà hàng sang trọng.

Thành phần

1/2 chén dầu ô liu
3 muỗng canh giấm táo
1/4 chén đường
1/2 thìa cà phê hạt cần tây
1/4 thìa cà phê muối
Hạt tiêu
2 cái xà lách (xé thành từng miếng)
2 cốc rau diếp xoăn
2 quả lê (gọt vỏ và cắt nhỏ)
1/2 chén quả óc chó (nướng và cắt nhỏ)
1/2 chén phô mai xanh Blue Cheese (vụn)

Cách làm salad lê rau xanh

- Bước 1: Cho dầu oliu, giấm, đường, hạt cần tây, muối và hạt tiêu vào lọ có nắp đậy thật kín. Lắc đều cho đến khi đường tan và nước sốt hòa quyện. Để riêng trong tủ lạnh.

- Bước 2: Khi đã sẵn sàng để ăn, hãy kết hợp xà lách, rau diếp, lê, quả óc chó và pho mát xanh trong một bát phục vụ salad lớn và ném nhẹ nhàng.

- Bước 3: Đổ hỗn hợp nước sốt lên phần rau xanh, phủ đều.

- Bước 4: Phục vụ ngay lập tức.

Ghi chú: Lê rất nhanh bị oxy hóa chuyển sang màu nâu. Vì vậy hãy chỉ chuẩn bị chúng ngay trước khi dùng. Bạn có thể rưới một ít nước cốt chanh lên quả lê sau khi cắt lát để làm chậm quá trình chuyển sang màu nâu.

Xem thêm

• Công thức nước sốt chanh leo dùng cho mọi loại salad
• Công thức salad trái cây nhanh chóng và dễ dàng
• Công thức salad trái cây sốt kem vani